KAJÚN, CAJÚN O MEZCLA DE ESPECIAS

INGREDIENTES

- 1 cucharada de comino molido

- 1 cucharada de semillas de cilantro machacadas

- 1 cucharada de ajo seco triturado

- 1 cucharada de cebolla seca molida

- 1 cucharadita de nuez moscada en polvo

- 1 cucharadita de jengibre en polvo (Opcional)

- 1 cucharadita de canela

- 1 cucharadita de cardamomo molido (Opcional)

- 1 cucharadita de cúrcuma (Opcional)

- 2 cucharadas de pimentón

- 1 cucharada de pimienta negra en grano machacada

- 1 cucharada de tomillo seco

- 1 cucharadita de orégano seco

- 2 cucharadas de sal fina

- 1 cucharadita de pimienta de cayena molida

   

PREPARACIÓN

* Poner todos los ingredientes en el molinillo o en la picadora. Triturar durante un par de minutos y ¡ya está!

* La mezcla está lista para su uso. Guardarla en un recipiente hermético bien cerrado.

* Y ¡ya podéis disfrutar de una mezcla fantástica con la que alegrar vuestros platos!